Эффект латте обычно упоминают когда говорят о. Закон чашки кофе латте
Эффект ла́тте - финансовая идея, показывающая, что мизерная регулярная экономия может сформировать многомиллионные инвестиционные активы.
Это понятие придумал экономист Дэвид Бах.
Многие люди уверены, что у них нет средств для формирования резервного и тем более инвестиционного капитала. Однако почти все эти люди регулярно совершают необязательные расходы, например, покупают дорогой кофе в кофе-автоматах своего офиса.
Во многих офисных зданиях Красноярска установлены кофе-автоматы, в которых можно приобрести кофе, чай и шоколад разных видов в маленьком стаканчике. По состоянию на 2018 год стоит такое удовольствие 30 - 40 рублей.
Если же человек откажется от этих необязательных расходов и будет ежедневно откладывать 33 рубля , то за 1 месяц (30 дней) накопит 990 рублей. Для удобства округлим эту цифру до 1 000 рублей .
Возникает закономерный вопрос: как 1 000 рублей в месяц может существенно улучшить финансовое положение?
Давайте рассмотрим вариант инвестирования этих денег на накопительную пенсию. Предположим, что откладывать и инвестировать деньги в накопительную пенсию наш герой начал в 20 лет, закончил с выходом на пенсию в 60 лет. Всего: 40 лет небольших ежемесячных инвестиций.
При ежемесячных перечислениях в пенсионный фонд (негосударственный, разумеется) 1 000 ₽ в год выходит 12 000 ₽.
Средняя доходность хорошего негосударственного пенсионного фонда составляет 10 %.
Если вылить менее плотную жидкость в более плотную, они перемешаются, однако при дальнейшем охлаждении смеси в ней могут возникнуть четко различимые слои. Например, такое разделение происходит в латте - смеси кофе и молока. Физики из США, Швеции и Южной Кореи подробно исследовали это явление и показали, что существует некоторая критическая скорость впрыскивания, ниже которой разделения на слои не происходит. Статья опубликована в Nature Communications .
Чтобы приготовить латте, нужно смешать небольшой объем эспрессо (около 30 миллилитров) и молока (150 миллилитров), разогретых примерно до пятидесяти градусов Цельсия. Конечно, соотношения и температура могут быть другими, но авторы статьи придерживались такого рецепта. Если вылить кофе в молоко, жидкости перемешаются, и возникнет сложная хаотичная структура (картинка b). Однако со временем смесь охладится, и в ней образуется множество слоев, которые отличаются друг от друга концентрацией кофе, а потому границы между ними легко разглядеть (картинка c). Примечательно, что эта структура довольно долго сохраняется - ее можно различить даже спустя несколько десятков минут (картинка d).
Образование слоев в латте
Nan Xue et. al. / Nature Communications
Вдохновляясь этим процессом, физики из США, Швеции и Южной Кореи решили более подробно исследовать, как перемешиваются жидкости разной плотности. Только для удобства они выбрали не кофе и молоко, а подкрашенную воду (плотность 0,992 грамм на сантиметр кубический) и 9,1-процентный водный раствор хлорида натрия (1,056 грамм на сантиметр кубический). Объем впрыскиваемой воды равнялся 30 миллилитрам (так же, как и в случае с кофе), начальная температура жидкостей составляла 40 градусов Цельсия, получившаяся смесь охлаждалась до комнатной температуры (22 градуса). Установка могла впрыскивать воду с несколькими различными скоростями.
Схема экспериментальной установки
Nan Xue et. al. / Nature Communications
Оказалось, что процесс расслоения существенно зависит от скорости впрыскиваемой воды. Так, при скорости 0,17 метров в секунду расслоения не происходило - вся краска скапливалась в небольшом слое около поверхности, в котором плотность жидкости плавно менялась. С другой стороны, при скорости 0,37 метров в секунду слои возникали, к тому же краска распространялась на бóльшую глубину. Вообще говоря, образование слоев прекращалось при некоторой критической скорости, примерно равной 0,21 метра в секунду. Интересно, что разделение на слои не пропадало даже в случае легкой встряски банки с раствором.
Расслоение в растворе, в который впрыснули подкрашенную воду, при скорости впрыска 0,17 (сверху) и 0,37 метра в секунду (снизу). Пунктирными линиями отмечены границы раздела слоев
Nan Xue et. al. / Nature Communications
Зависимость плотности раствора от глубины через 30 минут после впрыска. Черной линией отмечен случай скорости 0,17, синей - 0,37 метров в секунду
Nan Xue et. al. / Nature Communications
Устоявшийся градиент плотности в растворе при различных скоростях впрыска. Пустые кружки отвечают отсутствию слоев, заполненные - наличию
Nan Xue et. al. / Nature Communications
Помимо экспериментов с реальными жидкостями, физики численно смоделировали разделение на слои, предполагая, что оно определяется процессами диффузии и переноса тепла в жидкости. Перепад температур между нижней и верхней поверхностью банки с раствором ученые полагали постоянным. Полученные картинки в целом совпали с экспериментальными данными.
Результаты численных расчетов плотности (слева) и поля скорости (справа) в растворе через различные промежутки времени после впрыска
Nan Xue et. al. / Nature Communications
Кроме того, ученые показали, что исследованный ими процесс можно использовать для создания мягких материалов с четко различимыми слоями. Для этого они впрыскивали со скоростью около одного метра в секунду горячий раствор геля (
Трудно найти того, кому бы ни импонировала беззаботная обеспеченная жизнь рантье – человека, который получает доход за счет процентов от вкладов. И если до кризиса у многих получалось хоть что-то откладывать на будущее, то теперь финансовые проблемы не позволяют ежемесячно даже небольшую сумму вкладывать на депозитный счет в банке.
Эффект латте: есть ли резервы?
На самом ли деле все так плохо и нет возможности найти резервы? Самое время вспомнить про знаменитый эффект латте. Этот термин характеризирует действия людей, вынужденных экономить в период экономических затруднений. До кризиса в Штатах было принято во время ланча выпивать с коллегами чашку латте – ее стоимость составляла 8 долларов. Когда в 2008 началась первая волна экономического кризиса, доходы среднего класса резко сократились, многие не смогли больше делать накопления. Вот тогда и появилась теория, впоследствии получившая яркое название «Эффект латте». Если вкратце, то ее суть состоит в том, чтобы оптимизировать свои расходы за счет сокращения необязательных трат – условно той самой пресловутой чашки латте за 8 долларов.
Маша вот уже несколько лет мечтает об отпуске в Черногории, но каждый раз, когда подходит время законного отдыха, она не пакует чемоданы, чтобы отправиться в страну своей мечты, а перебирается на мамину дачу. Почему мечта остается неосуществленной? Потому что она не умеет или не хочет экономить регулярно. Девушка живет сегодня и сейчас, не задумываясь о том, что будет завтра. Это тоже позиция, достойная уважения. Как и выбор тех, кто применяет эффект латте, чтобы добиться реализации своего желания, денег на которое он не может выкроить из-за ограниченности бюджета.
Давайте разберемся, в чем же состоит эффект латте. Грубо говоря – это отказ от каких-то ежедневных, не слишком необходимых трат. Например, вы привыкли каждый день после работы с сотрудницей заскакивать в кафе и выпивать чашку кофе. Или каждую неделю ходите в салон красоты и делаете маникюр – ведь работаете на людях, и необходимо, чтобы руки выглядели ухоженными. Но объективно на этих тратах вполне можно сэкономить. Ничего не произойдет, если парой слов с приятельницей вы перекинетесь не в кафе, а пройдясь до метро пешком. В случае с маникюром – научитесь делать его самостоятельно.
А в чем же профит отказа от удовольствия?
Давайте займемся самыми простыми арифметическими подсчетами. Чашка экспрессо (60 мл) в московском кафе средней ценовой категории обходится в 180 руб. Обычный классический маникюр – 600 руб.
Получается, что на кофе каждую неделю тратится минимум 900 рублей, плюсуем к ним 600 рублей на маникюр, общая сумма – 1500 рублей в неделю. В месяц – это 6000 рублей, за год – 72000 рублей. Сэкономленных денег вполне достаточно, чтобы осуществить мечту Маши – отдохнуть неделю в Черногории. И для этого надо всего лишь отказаться от чашки кофе и визита к маникюрше. Согласитесь, что ради мечты с такими жертвами легко можно смириться и при этом вовсе не чувствовать себя обделенной. А сколько таких необязательных трат вы делаете ежедневно? Просто посчитайте – шоколадки и мороженое, проезд на транспорте двух остановок, которые вполне можно пройти пешком.
А если эти деньги потратить не на покупку вещей и путешествия, а выгодно вложить под проценты? В этом случае профит увеличивается еще больше. Главное – найти банк или другую финансовую организацию, где предложат приличные проценты. Сейчас процентные ставки в банках на депозитивных счетах, к сожалению, не слишком впечатляют. Но в любом случае лучше получить хоть небольшой, но доход, чем копить деньги под матрасом в ожидании часа Х.
Каждый решает сам, как ему комфортнее: продолжать лить слезы по несбывшимся мечтам или же отказаться от чашки кофе ради их воплощения.