От чего видны вены на руках у парня? Родом из Вены: кто придумал сосиску Мужчина родом из вены разговорное.

Вернер Хольцапфель приехал из Вены. За пять лет, проведенных в белорусской столице, австриец научился готовить местные блюда, сходил в поход на байдарках, побывал в настоящей деревне у дедушки и женился на белоруске. Сегодня Вернер с супругой Катериной воспитывает сына и работает в компании "Велком" в сфере бизнес девелопмент. Австриец рассказал о том, чего не хватает Минску, почему люди не улыбаются и о том, как поменялась инфраструктура города за пять лет.

Вернер Хольцапфель окончил Экономический университет в Вене, проходил стажировку Экономическом университете имени Плеханова в Москве, работал по образовательным программам обмена в Экономическом университете Киева, но в Минске до 2007 года ни разу не был. Вернер приехал в белорусскую столицу от австрийской компании "Телеком Австрия", которая тогда еще только собиралась купить "Велком". В 2009 году он переехал жить и работать в Минск .

"Было такое чувство, будто я вернулся в музей прошлого"

Первые впечатления от Минска у австрийца были очень хорошие. Его встретили со всеми почестям на отдельном автобусе, показали город.

Я думаю, это не станет открытием, но когда я приехал, был удивлен порядком в городе. Хотя, если сравнивать Минск 2007 года и сейчас, есть разница. Теперь он только начал развиваться, стали появляться рестораны, места, в которые можно сходить. Жить стало удобнее.

Было такое чувство, будто я вернулся в музей прошлого. Для меня странно, что многие названия улиц, которых в других городах и странах уже нет, в Минске до сих пор есть.

Любой иностранец, который приезжает сюда, все равно находится в гостях. Всегда есть возможность взять обратный билет. С одной стороны, живешь привилегированно, потому что копания оплачивает жилье, с другой стороны, теряешь все связи, отношения с друзьями. Но появляются, конечно, новые отношения здесь, - рассказывает австриец.

"Город забирает энергию у человека"

В 2010 году Вернер встретил свою будущую жену Катерину. Они поженились. Через несколько лет родился сын, и центр жизни австрийца уже переместился туда, где находится его семья.

Мы всегда смеемся, что наш сын может ездить везде, потому что у него есть и белорусский паспорт, и австрийский. У меня же только австрийский паспорт, а у жены - белорусский. Ему повезло больше. Мы его воспитываем на двух языках. Я говорю с сыном на немецком языке, жена - на русском.

Пять лет прожить в другой стране - это, конечно, много. Когда-нибудь я с семьей планирую вернуться в Австрию. У меня в Вене есть квартира, вся инфраструктура.

В целом, тут жизнь очень тяжелая. Например, в Вене, я понимаю, что я не потеряю столько энергии, а здесь нужно как-то отдыхать душевно, эмоционально.

Я знаю много людей в Минске, которым достаточно тяжело достигать то, чего им хочется. Бывает, что они имеют по две работы, поэтому и устают. И это как раз то, что я называю - город забирает энергию у человека, - делится австриец.

Белорусская деревня сейчас выглядит так, как австрийская 40-50 лет назад

Мужчина родом из деревни из-под Вены, где живет около 400 человек. Он рассказывает, что австрийская деревня очень сильно отличается от белорусской.

Все деревни в Австрии выглядят так, как здесь коттеджные поселки. Там есть все: вода, отопление, электричество, газ, туалет.
По словам мужчины, летом он семьей часто ездит в деревню к дедушке жены. Австриец говорит, что белорусская деревня сейчас выглядит так, как австрийская 40-50 лет назад.

"В Минске в воскресенье в три часа после обеда я могу спокойно прийти в магазин и купить все, что нужно"

В Минске мало мест, где можно найти хороший кофе. В Вене очень вкусный кофе, приятно посидеть в кафе. Тут не хватает этого.
В Минске не хватает международной прессы. В Вене сидишь в кафе, пьешь кофе и читаешь газеты из всех стран. Тут прессу можно найти только в "News Cafe". Я понимаю, что мы живем в цифровом веке, где все можно прочитать в планшете, но держать газету и читать ее два-три часа все-таки очень приятно.

Мне нравится, что в Минске в воскресенье в три часа после обеда я могу спокойно прийти в магазин и купить все, что нужно. В Австрии в воскресенье ничего не работает. С другой стороны, выбор и цены оставляют желать лучшего.

Я очень часто езжу на такси, часто такси не соответствует уровню. В Австрии, в среднем, такси очень хорошие. Но с местными водителями в столичных такси мне нравится общаться. От них можно узнать какие-то новости и как думают простые нормальные люди. Но качество машин оставляет желать лучшего. Иногда я даже не знаю, откуда берутся эти машины, 15-20-летней давности, которые уже нужно сдавать на металлолом.

В Минске не хватает мест, куда можно ходить с маленьким ребенком. Раньше я не замечал этого, а сейчас все видно. Еще очень раздражает, что все двери в общественном транспорте, переходы, входы в магазины совершенно не предусмотрены для прогулки с детской коляской или для инвалидов. В Австрии везде в метро есть лифты и стараются строить безбарьерное пространство - это даже законом требуется, - говорит мужчина.

Вернер также выразил недовольство тем, какие в Минске детские площадки. По словам мужчины, в столице стоят детские железные площадки для детей, которые поставили еще 30 лет назад. Австриец удивляется, что в Минске строятся парки с гранитными дорожками, а дети играют на старых железных площадках.

В Вене люди больше улыбаются, обращаются к ребенку. В Минске этого не видно. Есть представление, что ты мешаешь со своим ребенком и коляской. Я понимаю, что жизнь здесь непростая, но и в Австрии тоже не так просто, как кажется. Даже в Вильнюсе тебе улыбаются чаще, чем в Минске, - продолжает мужчина.

О еде и любимых кафе Минска

Вернер рассказывает, что в Минске постепенно появляется европейская культура. Но, несмотря на это, за хорошим и вкусным хлебом, по словам мужчины, нужно охотиться. Раньше Вернер Хольцапфель каждую неделю покупал французский хлеб на Комаровке.

Мужчина отметил несколько кафе, куда можно поехать с ребенком и где можно вкусно поесть.

Мне очень нравится кафе "Бейкери дю Солей". В кафе Mouiln очень вкусный хлеб и сладости. Раньше я любил ходить куда-то вечером, с появлением ребенка приоритеты изменились. Сейчас я ищу места, в которые можно идти с ребенком. Мы очень любим ходить в "Справу". Хорошо, что кафе остается на хорошем уровне.

Еще одна проблема в Минске - вкусно, хорошо и недорого поесть практически невозможно. Мест с хорошей кухней очень мало. Дома я много готовлю. Мы ездим за продуктами на Комаровский рынок. Иногда с друзьями устраиваем кулинарные вечера - веселые приятные посиделки, готовим блюда разных стран. Это тоже хороший способ отдохнуть от города. Из белорусских блюд готовлю винегрет, перловку с грибами или драники. Драники я считаю фаст-фудом. Приготовить тесто для них можно за 10 минут, а потом только жарить, - продолжает Вернер.

"За час работы слесаря в Вене могут заплатить 50 евро"

Еще интересно, что впрочем, многие замечают, в центре Минска, в кафе, ресторанах и отелях, в основном, работают молодые женщины до 30. В Вене это считается нормальной профессией, и туда идут люди разного возраста.

В моей стране, такая профессия, как, например, сантехник также считается престижной и хорошо оплачиваемой. Час услуги сантехника в Вене может стоить 50 евро как минимум. А здесь совсем по-другому. После Советского союза еще много нужно менять. Здесь люди еще со времен Советского союза стремились получить высшее образование и занять высокие должности. Работать руками было не так престижно. А средний предприниматель, который в Германии и Австрии - основа для экономики, здесь пока не сильно поддерживается государством, - говорит австриец.

"В белорусских деревнях еще осталась традиция самим закалывать кабана и разделывать его"

По-белорусски пока не говорю, но хотелось бы. Я был три раза в театре Янки Купалы, мне очень понравились постановки, хотя я не всегда понимаю, что говорят. У театра хороший уровень.

Когда мы семьей ездим на деревню к дедушке жены, общаясь с ним, я не всегда понимаю его. Он говорит на языке, который я не понимаю. Это микс из белорусского, русского и украинского языков.

Здорово, что когда ты приезжаешь в белорусскую деревню, ты попадаешь в некую древность, которую уже нигде нельзя увидеть, можно сразу отключиться от стресса в городе.

Хотя через два дня уже хочется вернуться в Минск, в цивилизацию. В белорусских деревнях еще осталась традиция - самим закалывать кабана и разделывать его. Для меня было очень интересно, что из всего кабана делаются колбасы, кровянка, сало Используется практически все - и все вкусно. В Австрии такого уже не встретишь.

Мне нравится ходить на байдарках по белорусским озерам. Здорово, что в течение часа езды от Минска можно оказаться в каком-нибудь диком красивом месте, - рассказывает Вернер.

"Из-за широких проспектов Минск нельзя назвать уютным городом"

Австриец рассказал, какие места в Минске ему нравятся, что портит городскую среду и что строят не в тех местах, где нужно.

Я не понимаю, как можно в Троицком предместье построить такую высотку. Такое понятие, как реставрация в Беларуси не существует. И уважения к тому, что есть, тоже не существует. Реставрация, которую делают, разрушает то, что есть. Мне нравится район, который находится за Оперным театром (Осмоловка. - TUT.BY). Невысокие домики - как деревня в городе. Я надеюсь, это сохранят и не построят ничего нового на этом месте.

Что касается современной архитектуры, я считаю, что в Минске много зданий, которые не вписываются в город, много всего безвкусного. Например, проспект Независимости - красивый пример советской архитектуры. Он имеет свои исторические ценности.
Раньше я жил на площади Победы, во дворе, где находится магазин "Каравай". Этот район напоминает мне некий музей советской архитектуры. А сейчас рядом построили гостиницу "Кемпински". Само по себе здание хорошее, думаю, что оно качественно сделано, но построено она не в том месте.

В Минске нет баланса между экономическими интересами и архитектурными, - делится мужчина.

Термин «варикоз яичек» дословно можно перевести с медицинского языка как расширение вен, вызванное повышением давления в них и недостаточностью клапанов. Заподозрить развитие недуга позволяют определенные способы исследования. Что такое варикоз яичка? Как обнаружить заболевание и вылечить его?

В чем особенности недуга?

Левая яичковая вена имеет особое анатомическое строение. При развитии болезни происходит варикозное расширение вен, находящихся на пересечении с семенным канатиком. Нарушаются процессы функционирования тканей яичек, в том числе и семяобразующая функция. Около 50% больных мужчин страдают бесплодием. Яичковая вена слева соединяется с почечной, а справа — с нижней полой веной. Угол их соединения образуется с левой стороны — прямой, а с правой — острый. Поэтому варикоз яичек у мужчин чаще наблюдается с левой стороны.

Ведущим фактором в развитии болезни становится наследственность, выраженная во врожденном недоразвитии стенки вен. В яичках нарушается капиллярное кровообращение. Бесплодие — одно из множества возможных проявлений варикозного расширения яичка. Орган находится в окружении вен, заполненных кровью. Температура тканей в пораженном участке возрастает, происходит значительное нарушение функций больного органа.

Главные признаки заболевания и степени его сложности

Как правило, специалист устанавливает одну из четырех степеней варикозного расширения яичка у больного: первая — латентная стадия, при которой вены обнаруживаются при специальном исследовании УЗИ; при пальпации во второй стадии вены левого яичка прощупываются в положении стоя, третья и четвертая степени варикозного расширения яичка характеризуются прощупыванием их в положении стоя и лежа и визуальным наблюдением.

Как правило, варикоцеле поражает юношей в фазе полового созревания.

Основная причина недуга — повышенные физические нагрузки.

В целом расширение вен левого яичка поражает до 20% юношей. Во многих случаях варикоцеле никак не проявляется и обнаруживается при плановом осмотре. Поскольку нарушается функция семяобразования, мужчина может стать бесплодным. Самым частым и почти постоянным спутником варикоцеле становится боль или неприятные ощущения в яичках. Нередко недуг проявляется только бесплодием. При поражении вен болезненные ощущения усиливаются после физической нагрузки. Варикоз у мужчин сопровождается болью, давящей или тянущей. Мошонка становится плотной, тяжелой. На интенсивность боли оказывают влияние такие причины, как:

• половой акт;
• проведение тепловых процедур;
• малоподвижный образ жизни.

В мошонке не всегда возникает тянущая боль. Очень часто она имеет разлитой характер, затрагивая область половых органов с правой стороны тела.

Болезнь без симптомов — повод для обращения к врачу

Обыкновенное варикоцеле не только может протекать с наличием боли. Бессимптомное его течение — один из вариантов недуга. Длительное время поражение в яичках не беспокоит мужчину. Поэтому, если симптомы недуга не появились, болезнь будет протекать скрытно, возможно, всю жизнь.

С возрастом возникает вероятность появления болей в яичках или мошонке, а также нарушается процесс сперматогенеза. У детей и подростков при незаконченном половом созревании специалисты считают варикоцеле не болезнью, а внешним косметическим дефектом. Не проводится оперативное лечение при 1-й степени поражения вен. У мужчин лечение варикоцеле начинают во 2-й и 3-й стадии недуга. Подростки с 1-й степенью болезни наблюдаются у уролога из-за возможных случаев самоизлечения.

Белье для мужчин из компрессионного трикотажа — основа профилактики и терапии недуга. Ношение плавок из него позволяет сформировать оптимальные условия для восстановления венозного оттока, снизить нагрузку на вены левого яичка, предотвратить венозный застой.

Благодаря плановым комиссиям военкоматов бессимптомные формы болезни выявляются на ранних этапах. Если уролог обнаружил расширение вен мошонки, проводится оперативное лечение без учета функции выработки сперматозоидов. Диагноз устанавливается на основании неинвазивного ультразвукового обследования.

Медикаментозная поддержка начальных форм варикоцеле

В тех случаях, когда оперативное лечение нецелесообразно, а также до начала проведения операции, назначают ряд препаратов для предупреждения негативных влияний и создания условий для успешной адаптации организма. Лечение варикоза у мужчин предусматривает:

• устранение кислородного голодания в тканях;
• восстановление функции сперматогенеза;
• регуляцию акросомальных реакций.

Нередко специалист назначает:

1. Масло виноградных косточек.
2. «Витамакс».
3. «Триовит».

Специалистом назначаются препараты пентоксифиллина. Лечение медикаментами, влияющими на микроциркуляцию в тканях, проводится с применением:

1. «Агапурина».
2. «Трентала».
3. «Орбифлекса».

Лечение назначается курсами и проводится по определенной схеме. Нередко в качестве стабилизирующих средств для предотвращения дальнейшего развития варикоза применяют венопротекторы:

1. «Эскузан».
2. «Детралекс».
3. Гинкго билоба.

Симптомы варикоцеле 2 и 4 степени предусматривают проведение оперативного вмешательства. После проведения операции врач назначает терапию медикаментами на срок до 3 месяцев. В тех случаях, когда еще не сформировалось достаточное коллатеральное кровоснабжение в яичках, применяют антиоксиданты и венопротекоры.

У взрослых пациентов основной метод лечения — оперативное вмешательство, но не всегда симптомы варикоцеле побуждают врача рекомендовать больному операцию. Тупые или приступообразные боли в яичке, которые не купируются медикаментозно, уменьшение яичка в размерах, побуждают уролога к проведению операции. Отказываться от оперативного вмешательства нецелесообразно, ведь оно может быть проведено одним из четырех современных способов лечения. Лечение варикоцеле заключается в перевязывании яичковой вены. Используется для лечения варикоцеле склеротерапия и реваскулизация яичка.

Операция Иванисевича до сих пор широко применяется практикующими врачами, хотя она малоэффективна, по сравнению с другими видами вмешательств. После терапии возрастает количество рецидивов. Видоизмененными вмешательствами операции Иванисевича являются операция Паломо и вмешательство Мармара.

При эндоскопии возникает намного меньше осложнений, чем при операции Иванисевича. Может появиться в послеоперационном периоде водянка яичка. Нередко происходит рецидив болезни, если какая-либо ветвь остается неперевязанной. Особое внимание хирург обращает на технику операции, чтобы предупредить рецидив болезни.

Если мужчина желает продолжить свой род, он обязан не игнорировать симптомы варикоцеле, а немедленно обратиться за медицинской помощью. Качественное лечение поможет ему сохранить здоровье.

Многие кулинарные шедевры были и остаются по карману только состоятельным гражданам. А вот австрийская столица Вена подарила нам уникальный и общедоступный продукт, который по карману любому едоку. Имя этому продукту - сосиска.

Согласно легенде, первым из кулинаров, кто изобрел колбасу, был повар римского императора Нерона по имени Гай. Однажды он обнаружил, что его подмастерья, прежде чем зажарить свинью, забыли ее выпотрошить. Но поскольку животное неделю до забоя не кормили, то сообразительный Гай решил набить кишки фаршем из оленины и говядины.

То, что давят рукой

Подобный способ приготовления этого мясного блюда существовал практически во всех уголках земного шара - правда, с учетом климатических условий. В холодных регионах колбасы делали вареными или, в крайнем случае, сырокопчеными. В южных странах начиненные фаршем желудки или кишки обычно сушили на солнце; в результате чего получались продукты, известные и сегодня. Например, в Средней Азии - под названием суд-жук. Формовались они или в виде больших лепешек, или полукругами, что было очень удобно для перевозки в седельных сумках.

На разных языках этот продукт назывался довольно похоже: еврейское словосочетание kol basar («всякое мясо»), турецкое kulbasty («жареное мясо»), польское kietbasa («кишка, начиненная мясом») и, наконец, древнеславянское «кълб» (предположительно, от тюркских слов «рука» и «давить»). Как известно из Новгородской летописи, колбаса существовала на Руси, по крайней мере, с XII века. Но особое внимание этому продукту было уделено во времена правления Петра I, который специально выписывал из Европы колбасных дел мастеров. В дореволюционной России существовало около 2,5 тысячи колбасных заведений, правда, только в 46 из них продукт производился в заводских условиях. Остальные находились при мясных лавках, где фарш по старинке «рукой давили».

А вот родиной сосиски была Вена. Кстати, судя по всему, русское название позаимствовано от английского слова sausage, которым на берегах Туманного Альбиона называли длинные колбаски, поджариваемые на сковороде или гриле. «Настоящие» же в нашем понимании сосиски назывались либо frankfurter, либо wiener. Это двойное название появилось не случайно. Дело в том, что сосиску придумал Иоганн Георг Ланер, родившийся в 1772 году в баварском городке Гассельдорф. Во Франкфурте-на-Майне он получил профессию мясника, а переехав в Вену, открыл там мясную лавку. Трудно сказать, почему он додумался выпускать сосиски. Некоторые полагают, что Ланер был очень рачительным бизнесменом, и ему попросту больно было видеть, как тонкие кишки выбрасывают на помойку. 13 ноября 1805 года он представил на суд гурманов тонкие (в палец толщиной) и короткие колбаски, начинку которых составил фарш из говядины и свинины.

Новый продукт пришелся людям по душе и получил сразу два названия - по городам, где изобретатель учился профессии и где сосиски впервые появились на свет.

Перекус на ходу

Но это было только начало истории. В 1868 году немецкий эмигрант Чарли Фельтман, зарабатывавший продажей пирожков с фургона в нью-йоркском Бруклине, понял, что очень скоро его бизнес может прогореть. И тут в его голову пришла идея - продавать сосиски, намазанные горчицей и вложенные в разрезанную булочку. Новшество понравилось любителям перекусить на ходу, и очень скоро продукт, получивший название «хот-дог», стал не только любимой повседневной пищей американцев, но и одним из брендов США. Чуть позже ученик Фельтмана Натан Хендверкер открыл сеть собственных закусочных, в которых хот-дог стал фирменным блюдом.

Кстати, было подсчитано, что в 1950 году американцы съели 7,5 миллиарда сосисок - такое количество можно протянуть от Земли до Луны и еще шесть раз опоясать земной шар. А вот в СССР массовое производство сосисок началось только в 1936 году по инициативе наркома пищевой промышленности Анастаса Микояна. Резкое увеличение количества выпускаемого продукта заставило ученых задуматься о замене естественной оболочки на искусственную. В результате сосиску стали «одевать» в пищевой белкозин или в пленку, созданную на основе целлюлозы. Спустя некоторое время стали выпускать без оболочные сосиски, формуя их при помощи вибрации и термообработки.

В 1997 году гассельдорфцы на собранные средства поставили памятник именитому земляку: бронзовый Ланер угощает прохожих своим изобретением. А об его истории можно прочитать на табличке, прикрепленной к постаменту.

Сергей Уранов

Почему девушкам нравятся вены на руках?
(«Psychology»)

Конечно, если у мужчины вены по всему телу, а в особенности, на руках, выпирают так, что он становится похож на всем известного Халка, то красивого тут ничего особенно нет. Также некрасиво просвещается вся венозная сеточка у культуристов и бодибилдеров. Они терзают свой организм просто нечеловеческими нагрузками, при этом часто принимают различные препараты. Для большей рельефности «сушатся», то есть, делают максимально тонким слой подкожного жира. Собственно, вены светятся именно благодаря этому. Но как быть с тем, что большинство девушке находят привлекательным, если у мужчины немного видны вены на руках?

Психология – дело тонкое
Прав был в свое время дедушка Фрейд, когда говорил, что скрытым мотивом всему является не что иное, как сексуальность. В данном случае вены хоть и не относятся к ней, то есть, к сексуальности, прямым образом, но косвенно ее касаются. Логика примерно такова, что женщинам, как существам слабым физически, нравится своя противоположность, то есть, сильные мужчины. Но, у подавляющего большинства сильных мужчин руки действительно имеют выпирающие вены, что, в свою очередь, сложилось в женском подсознании в некую символическую цепь. Вот и получается, что вены, которые прожилками видны сквозь кожу рук, притягивают женщин на их подсознательном уровне. Вряд ли какая-то из представительниц слабого пола сможет внятно объяснить, почему ей это по душе и какие эмоции, даже какие флюиды у нее это вызывает. В большинстве случаев это своего рода подсознательный «плюсик» в анкете на роль понравившегося. И чем больше будет таких вот «плюсов», тем больше вероятности, что женщина сочтет данного мужчину привлекательным и интересным для себя.

Еще один скрытый мотив – это опять же особенности и тонкости психологии. Дело в том, что женщинам нравятся трудолюбивые мужчины и это вполне сознательное определение и, соответственно, отсеивание. Такой мужчина будет стремиться зарабатывать деньги и, следовательно, лучше обеспечивать семью, он будет помогать своей женщине в домашних делах, следовательно, жизнь с ним будет куда приятнее и легче совместного проживания с лодырем, которого надо кормить и обслуживать, вместо того, чтобы чувствовать себя женщиной – представительницей слабого пола. Но у тех, кто физически работает хоть и не до такой степени, как у бодибилдеров или фитнессменов, но все же выдумаются вены на руках. Физическая активность приводит к усилению притока крови к мышцам, следовательно, стенки сосудов утолщаются и становятся более видимыми под кожей. Тем более, что на верхних конечностях прослойка жира минимальной толщины. Получается, что вены, выпирающие на мужских руках, нравятся женщинам еще и потому, что являются символом натруженности, готовности к физическому труду и помощи, прежде всего ей – женщине. При всех современных тенденциях феминизма женщина по-прежнему подсознательно желает чувствовать возле себя сильного мужчину, рядом с которым ей не страшно быть слабой.

При этом, на собственных руках женщины считают выдувающиеся вены чуть ли не уродством, так сказать, излишками физиологии. Но смотрится действительно грубо, ведь у женщин в основном узкие кости верхних конечностей и потому худые руки. Надо оговориться, что красота выдувшихся вен относится только к накачанным или хотя бы просто не худым мужским рукам. Если у представителя сильного пола верхние конечности нитеобразные, то синие и торчащие венозные прожилки на них эстетики внешнему виду отнюдь не прибавляют. Хороша, как говорится, золотая середина, хоть у каждого она своя.