Лучшие диетологи россии. Самый известный в мире диетолог: Мы разучились любить и разучились есть

Самой частой причиной появления лишнего веса, есть переедание и очень важно понять саму причину такого поведения человека. Методика похудения Борменталя – это курс ограничений в пище, а также понимание причин предания и лишнего веса. Для того чтобы использовать такую диету первоначально стоит понять, как она действует и что при ней нужно делать. В этой статье мы рассмотрим все, что касается понятия диета доктора борменталя.

В заключение стоит обратить внимание, что нельзя говорить о конкретных советах и рецептах для всех без исключений — это бессмысленно и даже вредно с точки зрения профессиональных диетологов. Ведь для правильно организованной диеты важно знать, насколько физически или психически сложна работа у того, кто решил сесть на диету, какими средствами он располагает, сколько имеется у него свободного времени и другие факторы, влияющие на формирование диеты. Игнорируйте советы голодать по несколько недель, если вы при этом выполняете тяжелые нагрузки или неуверенны, как скажутся эти советы на вашем здоровье. Мы же отметили только наиболее важные советы диетологов, которые необходимо соблюдать для правильного, постепенного и здорового снижения веса.

Наши бабушки и дедушки в 50-х годах XX века выдвинули лозунг «Догоним и перегоним Америку!» Имелся в виду объем ВВП и уровень жизни. Видимо, история - дама с иронией, потому что сегодня мы действительно догоняем Америку. Однако не по заветному уровню доходов, а по количеству людей, которые страдают ожирением и нуждаются в терапии избыточного веса.

Печальный факт. В 2017 году Россия, по данным ВОЗ, вошла в двадцатку стран по количеству тучных людей. В нашей стране каждый четвертый нуждается в снижении веса. В США и Мексике, занимающих первые места списка - каждый третий.

«В концлагере толстых не было»

Так любила говаривать, если верить ресурсам российского интернета, Фаина Раневская. Однако в условиях общества потребления этот совет неприменим: отказаться от разнообразия пищи навсегда, питаясь едва ли не святым духом, могут немногие. Да, к слову сказать, голодание - весьма рискованный способ «заботы» о своих формах.

Спрос определяет предложение - и на российском рынке появились многочисленные предложения профессиональных (и не очень) диетологов, которые за определенную сумму помогут привести фигуру в норму.

Реально ли достигнуть идеального веса при соблюдении той или иной методики? Насколько обоснованы ожидания? Не вводят ли потенциального потребителя в очередной раз в заблуждение, предлагая пустые обещания?

Для этого рассмотрим ключевые моменты:

• Проведем классификацию диет, кратко выделив их плюсы и минусы (речь пойдет не о лечебных диетах, а о тех, что предназначены для снижения веса).
• Исследуем рынок диет, продукты и услуги, предлагаемые диетологами.
• Проанализируем, придерживаются ли диетологи норм и стандартов, признанных безопасными с точки зрения современной медицины, или они используют методики нетрадиционные, малоизученные и потенциально угрожающие здоровью.
• Подсчитаем реальные отзывы о специалистах на независимых интернет-ресурсах.

Классификация диет и их сущность

Чтобы в дальнейшем не повторять одни и те же факты касательно разных диетологов, прежде всего определимся с классификацией диет. В дальнейшем, определяя систему похудения по тому или иному автору, мы просто будем делать отсылку к сводной информации, в которой заключены все значимые факты о рассматриваемых диетах.

Обратите внимание, что таблицы не претендуют на исчерпывающий анализ всех существующих диет. Они содержат те критерии, которые применяют в своих методах популярные диетологи, рассматриваемые ниже.

Таблица 1. Классификация диет для снижения избыточной массы тела по компонентам питания

Многокомпонентные	Монокомпонентные	Нетрадиционные
Основываются на сочетании нескольких видов пищи: например, белково-растительной, белково-жировой и прочих комбинаций. При сбалансированности такой диеты по питательным веществам ее можно придерживаться долгое время без ущерба для здоровья.	В питании используется только один компонент: овощи, фрукты, молочные продукты и т. д. Если такой диеты придерживаться продолжительное время, организм попадает в условия дефицита тех веществ, которые исключены из рациона, вследствие чего обостряются хронические болезни. Поэтому такие диеты можно применять сравнительно недолго - до двух недель, и только после консультации с врачом.	Не имеют подтверждения результатов клиническими исследованиями. Отсюда - повышенный риск вреда здоровью. Часто нетрадиционные диеты сочетают не сочетаемые с точки зрения традиционной диетологии продукты. К таким диетам относятся диеты по группам крови, астрологическим периодам и им подобные.

Таблица 2. Виды диет для снижения избыточной массы тела по продолжительности

Название	Продолжительность	Примечание
Однодневные диеты	Один день	Так называемые разгрузочные дни способствуют облегчению нагрузки на пищеварительную систему и улучшению самочувствия. Плюс: длятся всего один день. Минус: есть много противопоказаний.
Многодневные диеты	3–7–14 дней	Чем дольше длятся, тем больше выражен эффект похудения, но этот способ представляет стресс для организма. Плюсы: небольшая продолжительность. Минус: сброшенный вес быстро возвращается.
Многонедельные диеты	До 4 недель	Рекомендованы только при условии наблюдения у врача со сдачей анализов и медицинскими исследованиями (например, анализ состава тела и т. д.). Важно, чтобы рацион был сбалансирован, в противном случае организм будет испытывать дефицит в витаминах и микроэлементах, что пагубно скажется на работе почек, сердца, органов пищеварения. Плюс: коррекция рациона длится дольше, поэтому результативность будет выше. Минус: переход от такой диеты к привычному питанию вызывает рецидив лишних килограммов.
Продолжительные диеты	Более 1 месяца	Как правило, здесь речь идет не о диете, а об усвоении и подкреплении новых, здоровых пищевых привычек, которые способствуют нормализации веса.

Известные диетологи России и их программы коррекции веса

Итак, приступаем к обзору программ ведущих отечественных диетологов. В блоках информации ниже содержатся краткие данные о каждом специалисте и его методике, а подробно ознакомиться с этими сведениями можно на упоминаемых интернет-ресурсах. Каждый блок завершается анализом плюсов и минусов того или иного метода с точки зрения современной диетологии и медицины в целом.

Михаил Гинзбург

Врач-диетолог и психотерапевт, доктор медицинских наук, директор Самарского НИИ диетологии и диетотерапии. Дабы вас не вводило в заблуждение красивое название этого института, поясним, что он представляет из себя негосударственное образовательное учреждение - по сути, обычное ООО, расположенное в небольшом помещении из трех кабинетов. Тем не менее, среди участников сегодняшнего обзора Михаил Гинзбург - один из самых титулованных ученых: по теме ожирения он защитил докторскую диссертацию, аттестованную Высшей аттестационной комиссией (ВАК) РФ.

Выступления в СМИ

• Эксперт программы «О самом главном» на канале «Россия 1» .

Книги

• «Краткий практикум успешного похудания»;
• «Худеем правильно»;
• «Долой диеты!»

Суть методики

Снижение массы тела составляет 5-10% в месяц (минус 2-7 кг в зависимости от начального веса). Это продолжительная диета с низким содержанием жиров в сочетании с дополнительными разгрузочными днями. Проводится она в три этапа:

1. Маложирное питание.
2. Активное похудение.
3. Разгрузочные дни на специальных коктейлях, которые готовятся из обезжиренного кефира, творога и фруктов.

Предлагаются также индивидуально рассчитанные сбалансированные диеты сроком на 5 месяцев и групповые выезды в оздоравливающие туры «Обмани свой вес» по всему миру.

Цены

7 тысяч рублей за 1 час индивидуальной работы, стоимость курса составляет от 46 до 73 тысяч рублей.

4,75 баллов из пяти. Всего оставлено 53 отзыва.

Анализ методики

Андрей Бобровский

Врач-психотерапевт, диетолог, кандидат медицинских наук, старший научный сотрудник медицинского факультета Санкт-Петербургского государственного университета, научный руководитель самой крупной и известной в России специализированной сети клиник снижения веса «Доктор Борменталь» и автор одноименного метода похудения.

Выступления в СМИ

• Ведущий программы «Без запретов» на телеканале «ЕДА»;
• эксперт программ«Здоровье» с Еленой Малышевой, «Контрольная закупка» на Первом канале;
• эксперт программ «Я худею!», «Говорим и показываем» на НТВ;
• эксперт программ «Врачи», «Естественный отбор» на ТВЦ.
• эксперт программы «Утро России» на РТР.

Книги

• «Как победить аппетит?»;
• «Современные методы снижения веса. Осторожно: не все они полезны!»;
• «Как похудеть и сохранить стройность?»;
• «Рецепты стройности»;
• «Думайте и стройнейте»;
• «Лишний вес - из головы!»;
• «100 рецептов стройности. Низкокалорийные блюда для полноценного питания».

Суть методики

Это не диета в классическом понимании слова, поскольку запреты на продукты отсутствуют: ограничивается лишь их количество и калорийность. Снижение веса происходит мягко и постепенно, от 2-4 и более килограммов в месяц, что исключает стресс для организма. В целом система питания по «Борменталю» представляет многокомпонентный, сбалансированный дробный рацион, который составляется в соответствии с принципами правильного питания и личными вкусовыми предпочтениями. Отличительная особенность этого метода - профессиональная психологическая поддержка пациентов, которая помогает им осваивать здоровые пищевые привычки с удовольствием и энтузиазмом. Если говорить о продолжительности программы питания, то ее можно и нужно придерживаться на протяжении всей жизни.

Цены

Стоимость курса составляет от 10 до 55 тысяч рублей. Первичная консультация бесплатна.

Итоговый балл по отзывам в интернете

4,7 баллов из пяти; оставлено 150 отзывов.

Анализ методики

Плюсы

Минусы

1. Метод благоприятно воздействует на здоровье в целом благодаря чёткой научной обоснованности и тщательной курации процесса похудения специалистами. 2. Проводится аппаратное обследование организма и психодиагностика с целью выявления причин набора лишнего веса и пищевой зависимости. 3. В программе уделяется большое внимание не только похудению, но и сохранению достигнутого результата, проводится глубокая психотерапевтическая работа по предотвращению рецидивов. 4. Практикуется комплексный подход: в дополнение к здоровому рациону и психотерапии применяются аппаратные и косметологические методики. 5. Благодаря физиологичности рациона и внутреннему комфорту навыки здорового питания гармонично входят в пожизненную привычку.

1. Постоянный контроль за питанием и массой тела требует терпения и дисциплины.

Алексей Ковальков

Доктор медицинских наук РАЕН. Напомним, что РАЕН - это общественная организация, продающая ничего не значащие научные звания и дипломы. Научные степени РАЕН не проходят аттестацию ВАК РФ, а значит, не признаны с точки зрения российского законодательства. Однако о широкой популярности и медийной известности доктора Ковалькова свидетельствует отдельная статья в «Википедии», а Forbes в 2012 году включил его в топ-3 самых востребованных диетологов России.

Выступления в СМИ

• Постоянный эксперт популярных телепрограмм «Контрольная закупка», «Среда обитания», «Вкус жизни» на Первом канале и «1000 мелочей» на канале «Россия 1»;
• ведущий программ «Еда по правилам и без», «Верните мое тело», «Семейный размер»;
• ведущий рубрик «Килограммы судьбы» и «Знак качества» на радио «Маяк».

Книги

• «Победа над весом. Методика доктора Ковалькова»;
• «Худеем с умом! Методика доктора Ковалькова»;
• «Худеем интересно. Рецепты вкусной и здоровой жизни»;
• «Минус размер. Новая безопасная экспресс-диета»;
• «Диета для гурманов».

Суть методики

Несмотря на то, что Ковальков предлагает различные курсы похудения, принцип их действия схож - это низкокалорийная этапная белковая диета, аналогичная диете Дюкана, однако упор делается на белок кисломолочных продуктов. Снижение веса проводится в рамках курсовой диеты, но отказ от ряда продуктов - сладостей, картофеля и некоторых других - пожизненный.

Цены

Курс похудения стоит от 33 790 до 43 790 рублей, консультация - от 5 до 15 тысяч рублей за час.

Итоговый балл по отзывам в интернете

3,97 баллов из пяти. Всего оставлено 30 отзывов.

Анализ методики

Плюсы

Минусы

1. Белковые диеты - от кремлевской до Дюкана - позволяют быстро снижать вес на первом этапе похудения. 2. В связи с большим количеством употребляемого белка сохраняется мышечная ткань.

1. Дефицит глюкозы отрицательно влияет на работу головного мозга, что приводит к головокружению и обморокам. 2. Увеличение белка в рационе и уменьшение количества жиров может негативно сказаться на работе печени, желчного пузыря, почек. 3. Слишком быстрый сброс веса может ухудшить здоровье: врачи не рекомендуют худеть более, чем на 4 кг в месяц. 4. Неблагоприятное последствие белковых диет - частые рецидивы лишних килограммов. 5. Нет психотерапевтической работы с пищевой зависимостью.

Юлия Бастригина

Врач-диетолог, кандидат медицинских наук, защитила диссертацию на тему «Изучение структуры питания больных инсулинзависимым сахарным диабетом и разработка методики ее коррекции». Является экспертом бренда Nutrilite.

Выступления в СМИ

• Участие в телепроекте «Взвешенные люди» на СТС.

Суть методики

NUTRILITETM - программа, которая базируется на диете по группам крови. Питание основано на продукции NUTRILITE и iCook. Консультанты помогают определиться с нужной программой, после чего желающие могут стремиться к похудению, употребляя БАДы, а завтрак-обед-ужин готовить в посуде от бренда iCook. К слову, стоимость этой посуды на несколько порядков выше обычной.

Цены

Консультации в рамках программы бесплатны. Но за БАДы от NUTRILITE придется платить внушительные суммы - порядка нескольких тысяч рублей за единицу продукции. А приготовление продуктов подразумевается в чудо-посуде, стоимость набора которой - более тысячи долларов.

Итоговый балл по отзывам в интернете

Оценки всей системы не имеется, однако есть оценки отдельных продуктов Amway - от 4 до 4,3 баллов.

Анализ методики

Плюсы

Минусы

1. На сайте icook-club.ru находятся бесплатные рекомендации по здоровому и разнообразному питанию. 2. Не предлагается экстремальных вариантов похудения, рацион достаточно щадящий.

1. Кастрюли и сковородки от бренда iCook, конечно, хороши, однако по цене доступны далеко не всем. Да и на процесс снижения веса качество посуды не может особо повлиять. 2. БАДы для похудения по группе крови - подход, не подтвержденный клиническими испытаниями, иначе говоря, псевдонаучный. Это значит, что в итоге эффект может быть, в лучшем случае, нулевым. 3. Сотрудничество с известными компаниями-представителями сетевого маркетинга вызывает настороженность, наводя на мысль о чрезмерной коммерческой заинтересованности этого диетолога.

Марият Мухина

Врач-невролог, диетолог, рефлексотерапевт, фитотерапевт, косметолог. Имеет громкое звание доктора медицинских наук, однако следует подчеркнуть, что эта ученая степень выдана Международным межакадемическим союзом (ММС) - организацией, продающей ничего не значащие академические звания и степени. С точки зрения законодательства РФ докторская степень Мухиной не является официальной учёной степенью. Звание кандидата медицинских наук тоже выдано пресловутым Международным межакадемическим союзом, а не Высшей аттестационной комиссией (ВАК) РФ. То есть за мишурой многочисленных званий этого «доктора наук» скрываются купленные дипломы коммерческих организаций.

Выступления в СМИ

Неоднократный участник различных радио- и телепрограмм: выступает в качестве эксперта по вопросам питания и похудения.

Книги

• «Золотой метод стройности»;
• «Использование метода рефлексотерапии для снижения избыточной массы тела и коррекции фигуры» (пособие для врачей).

Суть методики

Программа похудения представляет собой низкоуглеводную диету в комплексе с отказом от приема пищи после 18 часов. Главная «фишка» метода - вкалывание в мочку уха иглы-сережки из сплавов недорогих металлов, по виду напоминающих золото. Эта якобы «золотая» игла должна уменьшать чувство голода.

Цены

Первый прием стоит 6 900 рублей, каждый последующий - 3 500 рублей.

Итоговый балл по отзывам в интернете

3,59 баллов из пяти, отзывов - 27.

Анализ методики

Плюсы

Минусы

1. Ассортимент продуктов для диеты достаточно разнообразен.

1. Поскольку снижение веса происходит за счет жестких ограничений в пище, после окончания диеты вес возвращается. 2. Метод «золотой иглы» официальной медициной не признан и по эффективности приравнивается к эффекту плацебо. 3. Стоимость составления обычной низкоуглеводной диеты очень высока, ведь изучить эти принципы питания можно самостоятельно в интернете. 4. Научные степени и все прочие награды, опубликованные на сайте этого диетолога, выдаются за определенную плату коммерческими учреждениями, и никакой ценности в научных и медицинских кругах не представляют.

Ксения Селезнева

Врач-диетолог, гастроэнтеролог, кандидат медицинских наук.

Выступления на телевидении

Ведущая в программе «Свадебный размер» на телеканале «Домашний».

Книги

Книг нет, есть лишь публикации в научных изданиях.

Суть методики

В основе подхода - дробное питание с ограничением соли, сахара, животных жиров, фастфуда и интервалами между приемами пищи не более 3 часов. Рекомендуется также увеличение количества воды до 30 мл на каждый килограмм веса, прием витаминов и полноценный сон.

Цены

Цена приема - от 6 тысяч рублей, цена курса похудения - 50 тысяч рублей.

Итоговый балл по отзывам в интернете

На сайте клиники, где работает Ксения, набрано 4 балла и оставлено 9 отзывов.

Результаты методики (отзывы и критика специалистов) :

Плюсы

Минусы

1. Индивидуальный подход, составление программы похудения исходя из состояния здоровья пациента. 2. Выявление причин набора лишнего веса. 3. Использование при составлении диеты традиционных медицинских методик, которые подтверждены клиническими испытаниями.

1. Диетолог ведет прием в медицинском центре «Атлас», известном своим активным навязыванием генетических исследований, малозначащих с точки зрения современной медицины. 2. За те внушительные суммы, которыми приходится оплачивать подбор схемы питания, в других центрах можно получить куда более существенную помощь. А просчитать свой рацион сегодня можно самостоятельно с помощью элементарного калькулятора калорий.

Римма Мойсенко

Выступления в СМИ

Не обнаружены.

Книги

• «Моя программа стройности»;
• «Обмани свой вес».

Суть методики

Основная идея этого подхода заключается в тезисе, что после 35 лет обмен веществ начинает замедляться и особенно плохо усваиваются жиры. Поэтому необходимо уменьшать в рационе количество красного мяса и увеличивать долю клетчатки и сложных углеводов. Диета принадлежит к длительным низкоуглеводным и безжировым системам питания «совместимыми продуктами» - то есть задействованы принципы раздельного питания. Предусмотрен комплексный подход с использованием дыхательных техник, физиопроцедур, упражнений и усиление психологической мотивации для укоренения привычек здорового питания и образа жизни.

Цены

Стоимость курса составляет от 46 до 73 тысяч рублей.

Итоговый балл по отзывам в интернете

Анализ методики

Маргарита Королева

Врач-кардиолог, кандидат медицинских наук. Является руководителем службы доставки здоровой еды «Королевский рацион», ведет сотрудничество с лабораторией BioWare (Франция), разрабатывающей косметику для снижения веса.

Выступления в СМИ

• консультант телепередач «Здоровье» с Еленой Малышевой, «Формула красоты» и «Среда обитания» (Первый канал);
• ведущая видеопроекта «Сытые и стройные»;
• автор рубрик в журналах «ОК» и «Семь дней».

Книги

• «Лишний вес: ответный удар!»;
• «Легкий путь к стройности. Похудеть навсегда!»;
• «Правила сытой стройности»;
• «Легкие рецепты для здоровой жизни»;
• «Метаболический синдром в терапевтической практике».

Суть методики

Для снижения веса автор рекомендует дробное питание, причем раздельное, на низкокалорийной белковой диете, а для поддержки результата - активное использование разгрузочных дней после диеты. Соблюдение принципов раздельного питания считается необходимым на всю жизнь для поддержания веса и здоровья.

Цены

Час консультации стоит 7,5 тысяч рублей.

Итоговый балл по отзывам в интернете

3,47 баллов из пяти. Оставлено 13 отзывов.

Анализ методики

Плюсы

Минусы

1. Снижение веса ведется с учетом психологических факторов и мотивации. 2. Активно используются дополнительные техники: косметология, СПА, физическая культура, фитнес. 3. При желании можно заказать уже готовые блюда с доставкой от «Королевской кухни».

1. Исключение из рациона углеводов, уменьшение количества еды и калорий провоцируют риск падения уровня глюкозы в крови: наступают головокружение, слабость, общее недомогание, нарушения работы ЖКТ (запоры). 2. Существует множество противопоказаний: заболевания почек, печени, поджелудочной железы, желчного пузыря. Нельзя воплощать диету в жизнь без всестороннего медицинского обследования. 3. Быстрое снижение веса приводит к обострению хронических заболеваний. 4. Если после диеты не придерживаться ограничений в питании, килограммы возвращаются достаточно быстро.

Михаил Гаврилов

Врач-психотерапевт, диетолог, кандидат медицинских наук.

Вечно актуальный вопрос «Как похудеть?» для многих приобретает особую остроту в преддверии праздников.

Первый шаг к обретению идеальных форм и тела как у звезды , который делают многие из нас, – это решение сесть на диету. И выбор ее, хорошо это или плохо, часто бывает продиктован модой, а также известностью автора методики похудения. У всех на слуху диеты Дюкана , Маргариты Королевой, обожаемая Голливудом диета «Пять факторов» Харли Пастернака. Они не самые новые, но по-прежнему топовые, которые держатся на пике моды благодаря знаменитостям. Как худели звезды в этом году? Имена каких диетологов были в центре всеобщего внимания? В нашем обзоре – пятерка самых популярных авторских методик-2011!

Диета Маргариты Королевой

Доктор Маргарита Королева – российский диетолог № 1. Она руководит собственным центром эстетической медицины, издает книги о правильном питании, ведет теле- и радиопроекты о здоровом образе жизни. А еще Маргарита Королева – «главный по тарелочкам» у звезд отечественного шоу-бизнеса. Под ее руководством стройнеют Валерия, Николай Басков, Андрей Малахов, Надежда Бабкина, Жанна Фриске, Филипп Киркоров, Наташа Королева и другие наши знаменитости. Сама не любит слово «диета» и называет свою методику «программами питания», которые составляются с учетом очень многих особенностей человека. «Я принимаю во внимание и характер питания клиента, и режим дня, и вкусовые пристрастия, и медицинские показатели. Поэтому вся подготовка у меня заключается в обследовании и укреплении мотивации».

В своей книге «Легкий путь к стройности. Похудеть навсегда» диетолог пишет: «Никто еще не придумал волшебную капсулу, которая позволяла бы есть и не толстеть… Да, сначала необходимо продержаться какое-то время на строгой диете. После того как я обучаю пациента правилам подбора его рациона, он уже сам определяет, что ему можно есть, а от чего надо отказаться».

Популярность диеты Маргариты Королевой объясняется индивидуальным подходом и ошеломляющими результатами. Кроме того, она проверена автором на собственном опыте.

Белковая диета Пьера Дюкана

Французский диетолог Пьер Дюкан (Pierre Dukan) – специалист с мировым именем, за плечами которого почти 40 лет опыта и бестселлер «Я не знаю, как похудеть». Среди его звездных клиентов – Жизель Бундхен, Дженифер Лопес, Пенелопа Круз, по методу Дюкана худела к свадьбе и главная невеста-2011 Кейт Миддлтон.

Диета Дюкана привлекает многих тем, что ее легко соблюдать. Сам автор называет этот принцип «ешь и худей», то есть соблюдающим эту диету не требуется голодать или считать калории. Она включает четыре этапа: «атаку», «чередование», «закрепление» и «стабилизацию». В основе рациона – белковые продукты, при этом максимально исключается углеводсодержащая пища. Однако многие коллеги Дюкана скептически относятся к его диете и считают этот метод похудения очень спорным хотя бы потому, что Дюкан не запрещает употребление низкокалорийной «кока-колы». Кроме того, считается, что большое количество белков может нанести вред организму. Тем не менее желающих похудеть это не останавливает: у диеты Дюкана масса поклонников и последователей, впрочем, немало и противников.

Диета Роберта Аткинса

В начале 1970-х проблемы с лишним весом вынудили Роберта Аткинса (Robert Atkins) разработать в диету, которая популярна и по сей день. С помощью нее худеют многие звезды Голливуда: Анджелина Джоли, Дженифер Энистон, Рене Зеллвегер и другие.

«Углеводы – плохие ребята», – провозгласил доктор Аткинс и посоветовал сократить их количество. По его мнению, не количество еды, а дисбаланс обмена веществ, особенно нарушения углеводного обмена, приводит к лишнему весу. Диета Аткинса состоит из двух фаз. Первая длится 14 дней и перестраивает обмен веществ, приучая организм сжигать жиры, а не углеводы – на этом этапе и происходит снижение веса, а вторая в идеале должна длиться всю жизнь, поддерживая идеальный вес на нужном уровне. Эта диета, как и диета Дюкана, относится к белковым, а потому и вызывает не меньше противоречивых отзывов.

Диета Риммы Мойсенко

Римма Мойсенко – врач-диетолог, физиотерапевт с опытом работы более 20 лет в области диетологии, физиотерапии и эстетической медицины, руководитель центра эстетической медицины «Риммарита». Мойсенко – любимый диетолог российских политиков и бизнесменов, правда, эти клиенты, в отличие от звезд эстрады, не афишируют свои имена.

«Правильный режим питания в фиксированное время с приблизительно равными промежутками времени между приемами пищи – система, оправданная физиологически. И сам факт приема пищи – это необходимый физиологический процесс, приводящий в гармонию все системы, максимально обеспечивающие насыщением каждую клетку, – комментирует Римма Мойсенко. – У здорового питания, одним из критериев которого является режим приема пищи, не может быть недостатков. Это – основа культуры питания, основа правильно вырабатываемого пищевого поведения, а значит, залог здоровья и процветания». Частое питание небольшими порциями и ограничение калорий дают быстрые результаты без возврата веса, что очень актуально для всех желающих похудеть, именно поэтому многие любят диету Риммы Мойсенко.

Харли Пастернак и его диета «Пять факторов»

Харли Пастернак (Harley Pasternak) – голливудский фитнес-тренер и автор диеты, весьма популярной среди звезд. Его клиентками являются Холли Берри , Леди Гага, Алиша Кис, Джессика Симпсон, Хилари Дафф и другие дивы «фабрики грез». Уже несколько лет методика лидирует в списке модных диет, хотя многие специалисты считают, что в ней нет ничего нового.

Система «Пять факторов», созданная Харли Пастернаком, объединяет правильное питание и спортивные нагрузки, что позволяет за пять недель потерять 5–10 лишних килограммов. «Не нужно часами потеть в спортзале или стоять у плиты, готовя особую еду, – призывает Пастернак. – Достаточно 25 минут тренировок в день и легких блюд из полезных продуктов, которые готовятся за полчаса. В идеале методика “Пять факторов” рассчитана на то, чтобы стать вашим здоровым образом жизни».

Фото: Shutterstock.com, margaritakoroleva.ru, atkins.com, rimmarita.ru, 5factor.ca, dukandiet.co.uk

Думаете, что для похудения надо завтракать и принимать пищу 5 раз в день малыми порциями? Думаете, что надо отказаться от белка и есть больше фруктов? А вот и нет! Известный американский эксперт Венис А. Фултон, тренирующий мировых знаменитостей, расскажет секреты эффективного похудения, о которых молчат диетологи.

Немало людей сталкиваются с проблемой избавления от лишнего веса , но , даже руководствуясь общепринятыми канонами , не всегда получается добиться желаемого результата . Поэтому сегодня эксперт , тренирующий мировых звезд , Венис А. Фултон поделится удивительными и безопасными способами избавиться от лишних килограмм .

Венис говорит : « Мы всегда верим , что мировые знаменитости выглядят восхитительно потому , что они содержат целую армию тренеров , диетологов и поваров . Однако они тяжело трудятся , чтобы всегда оставаться в форме . В конце концов , ведь это их работа .

Помогая им в обретении красивой фигуры , у меня появилась возможность провести интересное исследование , о котором эксперты предпочитают замалчивать из коммерческих целей . Лишь радикальные методы дают поистине восхитительные результаты .
Но не только знаменитости имеют возможность в кратчайшие сроки обрести восхитительные формы . Поэтому для всех желающих я разработал специальную шестинедельную систему , которая поможет в тяжелой борьбе за красоту ».

Готовы к разоблачению?

Поменьше фруктов

Почему ?

Фрукты улучшают здоровье в целом , но они не сделают вас стройнее .

Как ?

Некоторые фрукты обладают большим содержанием фруктозы . Хоть это и натуральный сахар , он блокирует лептин – химический « датчик топлива », который говорит организму о том , что он уже наелся . Чрезмерное количество фруктозы также обуславливает плохое поглощение мускулами потребленных калорий , поэтому не стоит есть больше трех порций фруктов в день . Также лучше отдать предпочтение сладостям с низким содержанием фруктозы – клубнике , чернике или грейпфруту .

Забудьте про завтрак

Почему ?

Натощак организм заставляет человека потреблять больше жиров .

Как ?

Во время сна органы работают за счет пищи , находящейся в желудке , печени и крови . К моменту утреннего пробуждения эти источники энергии практически полностью опустошаются , давая организму возможность питать клетки уже путем сжигания накопленных жиров .

Следуя этому утверждению нужно постараться насколько возможно , отвлечь себя от мыслей о завтраке сразу после пробуждения . Сходите в спортзал , погуляйте с собакой , – откладывая употребление пищи хотя бы на час с момента пробуждения , вы заставите ваше тело сжигать жир . Если сначала это покажется очень тяжелым , переборите себя и в скором времени вы адаптируетесь к этому . Уже через неделю вы будете чувствовать себя бодрым , сконцентрированным и независимым от завтрака . Кроме того , вы сможете долгое время обходиться без пищи .

Надувайте воздушные шарики

Почему ?

Такая работа предполагает напряжение « нужных » мускулов и сделает животик гладким .

Как ?

Традиционные упражнения для мышц живота не стимулируют вас к потере жира и сжиганию большого количества калорий . Зато надувание шариков действительно заставит живот чаще сжиматься , делая его плоским и подтянутым . Секрет заключается в работе поперечных мышц . Они « обертывают » желудок как корсет , и тренировка их в буквальном смысле « затягивает » талию . Можно начать надувать по двадцать шариков через день . Но если у вас повышено артериальное давление , имеется грыжа или вы подвергались кесареву сечению , то пользоваться этим советом запрещается .

Забудьте о « здоровых » закусках

Почему ?

Потому что они повышает уровень сахара в крови и делают потерю жира невозможным .

Как ?

Золотое правило , о котором буквально кричат диетологи – это кушать мало , но часто , чтобы держать под контролем уровень сахара . Однако в таком случае организм не чувствует сытости и постоянно начинает « кусотничать » . Такой режим приема пищи учит человека все время пребывать в поиске дополнительных калорий . Двух или трех приемов пищи в день будет более чем достаточно , поскольку удлиняется время пребывания организма без еды , что запускает механизм сжигания жира .

Зеленый чай или кофе ? Выбирайте оба !

Почему ?

Оба эти напитка обладают жиросжигающими свойствами , но вместе они работают лучше .

Как ?

Кофе является самым богатым источником кофеина , который способствует избавлению от лишних килограмм . Стандартная чашка крепкого кофе утром станет первой вещью , которая « раскроет » жировые клетки и пустит их содержимое на выработку энергии . Используйте это « плавающее топливо », ведь пара чашек кофе не вредят организму . Зеленый чай способствует жиросжиганию , благодаря угнетению аппетита и повышению способности мускул впитывать избыточные калории , тем самым заставляя организм избавляться от жировой ткани целый день .

Белок , как половина порции

Почему ?

В белках организм нуждается больше всего .

Как ?

Организм человека постоянно теряет протеин и требует его восполнения. Поэтому диеты, богатые углеводами или жирами, даже если они низко калорийны, не дадут достаточного количества этих микроэлементов.

Соответственно, каждая порция на 50% должна состоять из постных белков в виде яиц, вареного мяса или тофу.

Холодный душ

Почему ?

При потере тепла в холодной воде ускоряются метаболические процессы в организме .

Как ?

Люди обладают небольшим количеством бурой жировой ткани , которая при активизации запускает механизм сжигания жира . Чтобы простимулировать данный процесс , нужно стать холодным – в буквальном смысле . Вода « забирает » тепло в 25 раз быстрее , чем воздух , заставляя тело пускать жировую ткань на повышение его температуры . Но не стоит купаться в воде холоднее + 15 градусов Цельсия и принимать подобный душ надо не больше 15 минут . Не стоит после этого сразу включать теплую воду , но одеваться надо быстро . Можно согреться теплыми напитками в виде кофе или зеленого чая , но без сахара .

Осторожнее с углеводами

Почему ?

Организм в углеводах не нуждается !

Как ?

Чтобы выжить , человеку нужны протеины , обязательными . Избыток их вызывает дополнительный аппетит и блокирует сжигание жировой ткани на несколько часов . Между тем их полное отсутствие усугубляет усвоение питательных веществ . Поэтому не стоит фокусироваться на низко - протеиновых диетах , богатых углеводом . Вместо этого лучше употребить не больше 40 г чистого микроэлемента , чего будет достаточно для полноценной работы мозга без ущерба для фигуры . К примеру , вполне достаточно выпивать за обедом чашку чая с сахаром .

Двигайтесь перед едой

Почему ?

Учителя физкультуры с детства пугают тем , что употребление пищи после урока приведет к завороту кишок . Но в действительности работа мускул ускоряет процесс переваривания пищи .

Как ?

Древним людям приходилось постоянно двигаться , находясь в поиске еды . Современный ритм жизни не предполагает необходимость в собирательстве и охоте , а потому каждый прием пищи рассматривается как быстрый перерыв , который снова сменяется сидячей работой . Таким образом , каждый раз жировая ткань лишь откладывается . Чтобы это предотвратить надо за полчаса до обеда 15 минут двигаться и 15 минут отдыхать . Такая стратегия « пещерного человека » заставит организм хорошо переваривать пищу и оставаться худыми .

Удивительно , но некоторые советы Вениса в корне противоречат известным канонам современной диетологии . Так , кто же прав ?